Jungsommelier/e Österreich
Allgemeine Informationen zur Ausbildung|| Informationen zum laufenden Jahrgang || Liste der erfolgreichen Jungsommeliers
Für alle, die sich für Wein interessieren ...
wird auch an unserer Schule seit dem Schuljahr 2002/03 als Zusatzqualifikation der Ausbildungslehrgang zum Jungsommelier/e Österreich im 3./4. Jahrgang der HL angeboten.
Mit großem Interesse und viel Begeisterung nehmen die SchülerInnen jedes Jahr in ihrer Freizeit an den Kursen von Diplomsommeliere FOL Annelies Weinberger teil.
Im Rahmen dieser Ausbildung muss ein umfangreiches Wissen über Wein und diverse andere Getränke durch Vorträge, Weindegustationen, Exkursionen und selbständiges Erarbeiten eines Fragenkataloges erworben werden; als Vorbereitung für die Prüfung ist außerdem die Gestaltung einer praxisorientierten Weinkarte vorgesehen.
Die Weine müssen nicht nur fachgerecht empfohlen und serviert, sondern auch professionell verkostet und beurteilt werden.
Allgemeine Informationen zur Ausbildung
Der Ausbildungslehrgang
Auf Initiative einiger Schulen wurde in Zusammenarbeit mit dem BM:bwk, der Österreichischen Weinmarketing, dem WIFI-Österreich und dem Sommelierverband Österreich der Ausbildungslehrgang JUNGSOMMELIER ÖSTERREICH erarbeitet und ist die Vorbildung zum Diplomsommelier.
Die Ausbildung
Die zusätzliche Ausbildung beinhaltet 60 Unterrichtsstunden mit dem Unterrichtsgegenstand Getränkemanagement und bringt den TeilnehmerInnen eine qualifizierte Ausbildung in den Bereichen Wein, Getränke allgemein, Präsentation und Verkauf.
Die Prüfung
Die Abschlussprüfung (schriftlich, sensorisch, praktisch) wird an 2 Tagen in Anwesenheit von 2 außerschulischen Prüfern durchgeführt und wird mit dem Zertifikat Jungsommelier Österreich bestätigt.
Das Zertifikat
Das Zertifikat ermöglicht den Zugang zur Ausbildung zum Diplomsommelier nach zwei Jahren Berufspraxis und den Einstieg zur Ausbildung zum Weinakademiker an der Weinakademie in Rust.
Die Anerkennung
Durch die Anerkennung des Zertifikates durch die Wirtschaft ist die Ausbildung ein wertvoller Baustein für die erfolgreiche Berufskarriere unserer AbsolventInnen.
Aktuelle Informationen über die laufenden Lehrgänge (2011)
STOLZE JUNGSOMMELIERES AN DER HLW HOLLABRUNN
Auch in Schuljahr 2010/11 haben einige Schüler/Innen Durchhaltevermögen bewiesen
und ihre Ausbildung zum Jungsommelier unter der Leitung von Diplomsommeliere
Annelies Weinberger an der HLW Hollabrunn sehr erfolgreich abgeschlossen.
An zwei Prüfungstagen mussten die Kandidatinnen der 4. Jahrgänge unter den strengen Augen der Prüfungskommission nicht nur ihr theoretisches Wissen über alle Arten von Getränken beweisen, sondern auch ihr praktisches Können bezüglich Weinsensorik und professionelles Flascheinweinservice beim Gast zeigen.
(Weitere Ergebnisse: s. u.)
FOL Annelies Weinberger, Ausbildnerin
Liste der erfolgreichen Jungsommeliers der HBLA Hollabrunn
Prüfungskandidaten 2003 – 4. Jahrgang – „Die Pioniere“
1. |
EBNER | BARBARA | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
LINDENBAUER | IRENE | Guter Erfolg |
3. |
DUMFORT | SONJA | Bestanden |
4. |
MESSNER | KERSTIN | Bestanden |
Die Kandidatinnen mit den prüfenden Diplomsommeliers Andreas Scheidl und Annelies Weinberger und FV Marie Stressler.
Prüfungskandidaten 2004 – 4. Jahrgang
1. |
MITSCH | ASTRID | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
RAHMING | SABINE | Ausgezeichneter Erfolg |
3. |
STIFT | DANIELA | Ausgezeichneter Erfolg |
4. |
WIDY | LARISSA | Ausgezeichneter Erfolg |
5. |
HOFER | CHRISTINE | Guter Erfolg |
Die Kandidatinnen mit den Mitgliedern der Prüfungskommission – FV Marie Stressler und die prüfenden Sommeliers Annelies Gergely, August Teufl und Annelies Weinberger.
Prüfungsergebnis 2005
1. |
HOLZER | KARIN | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
NEUMAYER | JULIA | Ausgezeichneter Erfolg |
3. |
SCHMID | KATHARINA | Ausgezeichneter Erfolg |
4. |
WALTNER | KATHARINA | Ausgezeichneter Erfolg |
5. |
BENOLD | NINA | Guter Erfolg |
6. |
HONAS | ANGELIKA | Guter Erfolg |
7. |
ZAND | THERESA | Guter Erfolg |
8. |
KÖLBL | CHRISTINA | Guter Erfolg |
9. |
BRAUN | MAGDALENA | Guter Erfolg |
10. |
DERSCH | STEFANIE | Guter Erfolg |
11. |
FÜRST | VERONIKA | Guter Erfolg |
12. |
SCHUH | DANIELA | Guter Erfolg |
13. |
URBAN | VERENA | Guter Erfolg |
14. |
WÜST | CHRISTINA | Guter Erfolg |
15. |
FICHTINGER | BIRGIT | Bestanden |
16. |
GÖSSL | EVA-MARIA | Bestanden |
17. |
KISSER | KATHARINA | Bestanden |
18. |
ZEINDLER | SANDRA | Bestanden |
19. |
KOLLER | VERENA | Bestanden |
20. |
SCHMIEDL | VERENA | Bestanden |
21. |
WEIDNER | BARBARA | Bestanden |
Prüfungsergebnis 2006 - 4. Jahrgang
1. |
MÖLLER | STEPHANIE | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
STICH | MARIA | Ausgezeichneter Erfolg |
3. |
HAMMERSCHMID | DORIS | Guter Erfolg |
4. |
HARTMANN | ANDREA | Guter Erfolg |
5. |
HEICHINGER | KATRIN | Guter Erfolg |
6. |
MÜLLER | MARLIES | Guter Erfolg |
7. |
TAUBINGER | CLAUDIA | Guter Erfolg |
8. |
KRAMMER | KATHARINA | Guter Erfolg |
9. |
MATNLER | SOPHIE | Guter Erfolg |
10. |
SUPPAN | KATHARINA | Guter Erfolg |
11. |
BRUNNER | KATHARINA | Bestanden |
12. |
DEIM | ALEXANDRA | Bestanden |
13. |
UNFRIED | NATHALIE | Bestanden |
Die Kandidatinnen mit den Mitgliedern der Prüfungskommission – FV Marie Stressler und die prüfenden Sommeliers Herwig Zettl, Eva-Maria Schimmel und Annelies Weinberger.
Prüfungskandidaten 2007 – 4. Jahrgang
1. |
GSCHWEICHER | JULIA | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
STEINDL | JUDITH | Ausgezeichneter Erfolg |
3. |
NEUMAYER | BERNADETTE | Guter Erfolg |
4. |
RITTLER | DORIS | Guter Erfol |
5. |
HOFBAUER | DANIELA | Guter Erfolg |
6. |
RESCH | KERSTIN | Guter Erfolg |
7. |
DICK | CHRISTINA | Guter Erfolg |
8. |
WEIß | VERONIKA | Guter Erfolg |
9. |
MARIHART | HEIDEMARIA | Guter Erfolg |
10. |
EDER | JUDITH | Bestanden |
11. |
MASTALIR | JACQUELINE | Bestanden |
12. |
ZEINDLER | BIRGIT | Bestanden |
13. |
GREHER | MARION | Bestanden |
14. |
KRÖLL | ELISABETH | Bestanden |
Prüfungskandidaten 2008 – 4. Jahrgang
1. |
STUMVOLL | KARIN | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
WEBER | ANNA | Ausgezeichneter Erfolg |
3. |
WIMMER | KATHARINA | Guter Erfolg |
4. |
FEIN | CORNELIA | Guter Erfol |
5. |
SEIDL | KERSTIN | Guter Erfolg |
6. |
HAGN | JASMIN | Guter Erfolg |
7. |
ERNST | KATHRIN | Bestanden |
Die Kandidatinnen mit den Mitgliedern der Prüfungskommission DS Claudia Hiermann, DS Jürgen Kirchner, DS Annelies Weinberger unter dem Vorsitz von FV Marie Stressler
Prüfungskandidaten 2009 - 4. Jahrgang
1. |
SEHER |
CLAUDIA | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
VYBIRAL | LISA | Guter Erfolg |
3. |
BÖHM | KARINA | Bestanden |
4. |
PRISCHL | NINA | Bestanden |
5. |
LAUTER | JULIA | Bestanden |
6. |
SAILER | MARINA | Bestanden |
Von links – die Prüfer DS Annelies Weinberger und Präsident Ing. Josef Pleil, die Kandidatinnen Claudia Seher, Lisa Vybiral, Julia Lauter, Nina Prischl, Karina Böhm und Marina Sailer, Vorsitzender HR Dir. Mag. Mayer und die Prüferin DS Claudia Hiermann.
PrüfungskandidatInnen 2010 - 4. Jahrgang
1. |
KOTRBA | DORIS | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
WOLF | ANGELA | Ausgezeichneter Erfolg |
3. |
STROBL | RICARDA | Ausgezeichneter Erfolg |
4. |
NAGL | KARINA | Guter Erfolg |
5. |
ECKL | KATHARINA | Guter Erfolg |
6. |
WEINWURM | ANNA | Guter Erfolg |
7. |
AUGUSTA | ANNA | Guter Erfolg |
8. |
HAUER | MICHAELA | Guter Erfolg |
9. |
ZEINER | VERENA | Guter Erfolg |
10. |
PFEIFER | JULIA | Guter Erfolg |
11. |
WEICHSELBAUM | CARINA | Bestanden |
12. |
EITHER | STEFANIE | Bestanden |
13. |
MECHTLER | MARINA | Bestanden |
14. |
KÖCK | CORNELIA | Bestanden |
Von links – Prüferin DS Elisabeth Zach, die Kandidatinnen Cornelia Köck, Verena Zeiner, Stefanie Either, Vorsitzende FV Emma Reismann, die Kandidatinnen Michaela Hauer, Doris Kotrba, Angela Wolf, Julia Pfeifer, Marina Mechtler, Katharina Eckl, Anna Augusta, Anna Weinwurm, Carina Weichselbaum, Karina Nagl, Ricarda Strobl und die Prüfer DS Annelies Weinberger und DS Thomas Özelt.
PrüfungskanditatInnen 2011 - 4. Jahrgang
1. |
Oberschil Verena | Ausgezeichneter Erfolg |
2. |
Bayreder Yvonne | Ausgezeichneter Erfolg |
3. |
Hacek Lisa | Guter Erfolg |
4. |
Roch Elena | Guter Erfolg |
5. |
Soucek Jaqueline | Guter Erfolg |
6. |
Grusch Sophie | Guter Erfolg |
7. |
Windpassinger Julia | Guter Erfolg |
8. |
Stockhammer Petra | Guter Erfolg |
9. |
Uhl Theresa | Besstanden |
10. |
Kraus Juliana | Bestanden |
11. |
Schnepf Sarah | Bestanden |
12. |
Adami Bianca | Bestanden |
13. |
Müllner Anna | Bestanden |
14. |
Baumgartner Florian | Bestanden |
15. |
Weber Verena | Bestanden |
16. |
Kuzmanovic Radenka | Bestanden |
17. |
Sedlmeier Daniela | Bestanden |
18. |
Erber Raphaela | Bestanden |
19. |
Knell Patrizia | Bestanden |
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