Ernährung & Wellness
| Jahrgang | 2. | 3. | 4. | 5. |
|---|---|---|---|---|
| Wochenstunden | 2 | 2 | 2 | 2 |
Ernährung & Wellness hat die Aufgabe, Bewusstseinsbildung in Bezug auf eigene gesundheitsrelevante Verhaltensweisen zu ermöglichen. Es werden Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt, die die Bedeutung von Ernährung, Bewegung und Entspannung für den persönlichen und beruflichen Erfolg bewusst machen. Eine fundierte Basis für Wellnessberufe wird gelegt.
Bildungs- und Lehraufgabe
- Basiswissen als Voraussetzung für Wellnesstraining erarbeiten
- Spezialwissen über Nähr- und Wirkstoffe, Nahrungs-
und Genussmittel im Bezug auf Fitness bzw. Prävention erwerben - zur kritischen Auseinandersetzung als Konsument angeleitet werden
- Gesundheits-, Körper-, Ernährungsbewusstsein durch Analyse der eigenen Lebensgewohnheiten entwickeln und sein persönliches Konzept erarbeiten und umsetzen können.
Lehrstoff
Grundlagen für Gesundheit und Lebensfreude, Voraussetzungen für physische und psychische Leistungsfähigkeit.
Trainingslehre. Cardio-Fitness, Ausdauerarbeit. Krafttraining. Sportmotorische Tests. Flexibilität, Stretching. Entspannung. Medical-Wellness, ärztliche Kontrolluntersuchungen. Muskelfunktionstests. Trainingsanamnese.
Ernährungsphysiologie und Lebensmitteltechnologie.
Stoffwechsel. Energie- und Nährstoffbedarf. Prävention. Supplimente. Lebensmittelgesetz und EU. Beratungsgrundlagen.Trends am Ernährungssektor. Wellnessbetriebe, Wellnessberufe.
Einstiegsvoraussetzungen für Enährung & Wellness
Wichtige Anforderungen sind
- Freude an Bewegung
- Bereitschaft, körperliche Leistungen zu erbringen
- gute Kondition
- Bereitschaft zu bewusster Ernährung
- körperlicher Eignungstest im Sportunterricht des 1. Jahrgangs der HBLA:
Coopertest: weibl. Jugend: 2000 m in 12 Min., männl. Jugend: 2000 m in 10 Min.
Ausdauer: 30-Min.-Lauf – optimale Herzfrequenz – Dauermethode
Schwimmen – 100 m in 2 Min. 30 Sek.
Kraft: weibl. Jugend:10 Liegestütz, männl. Jugend: 15 Liegestütz. 30 Crunches. Einbeinige Kniebeugen li./re.
Flexibilität: Stretching (Sitz, Stand)
Koordination: 3 Bälle: Jonglieren li., re, je eine Kaskade
Schnelligkeit: weibl. Jugend: 60 m in 10,5 Sek.,männl. Jugend: 60 m in 10 Sek.
Wer diese Grundvoraussetzungen beim ersten Prüfungstermin nicht erfüllt, kann den Test einmal wiederholen. Wird er nicht bestanden, muss ein anderer Ausbildungsschwerpunkt (Sozialverwaltung, Spanisch) gewählt werden.
Organisatorisches
Mit Kostenbeiträgen für sportärztliche Untersuchungen, Leihmaterial, Exkursionen und Fachvorträge von Experten ist zu rechnen (ca. € 150,- im 2. Jahrgang, € 70,- bis € 100,- in den weiteren Jahren). Der Unterricht wird von Sportlehrern, Ernährungswirtschaftslehrern und den Biologielehrern in Zusammenarbeit mit der Schulärztin und einem Sportmediziner gestaltet. Für ausgewählte Themenbereiche sind Exkursionen, Lehrausgänge, Vorträge und Diskussionen mit Gastreferenten vorgesehen. Z.B.: Schnuppertag in der Therme Laa.
Die SchülerInnen der fünfjährigen Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Hollabrunn erstellen im Ausbildungsschwerpunkt Ernährung & Wellness Projektarbeiten und Themenschwerpunktsarbeiten aus den Bereichen Ernährung, Bewegung und Entspannung und präsentieren diese im Rahmen ihrer Reife- und Diplomprüfung. Im dritten Jahrgang absolvieren sie ein zwölfwöchiges Pflichtpraktikum, möglichst in einem Wellnessbetrieb. Das erarbeitete Wissen und Können wird im Rahmen von praktisch-methodischen Übungen und Lehrauftritten umgesetzt und überprüft.
Mögliche Zusatzqualifikationen für besonders engagierte SchülerInnen:
Wellnesstrainer-Assistent
Nach erfolgreich absolvierter Prüfung, die gemeinsam mit dem WIFI stattfindet, werden die Module I und II - der vom WIFI NÖ angebotenen Ausbildung zum Wellnesstrainerassistenten - angerechnet und berechtigen zum Einstieg in das Modul III der Ausbildung zum Wellnesstrainer beim WIFI St. Pölten. Prüfungs-gebühr ist zu entrichten.
Lehrwart für allgemeine Körperausbildung und Animation
Für geeignete SchülerInnen findet ein zweiwöchiger Kurs (3. u.4. Jahrgang) gemeinsam mit der Sportakademie Linz als Ausbildung zum „Lehrwart für allgemeine Körperausbildung und Animation“ statt. Kostenbeitrag durch die SchülerInnen ist erforderlich.
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